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2018.07.23 Monday

夏の日











地元のお豆腐屋さんで美味しいバナナが手に入ったので
(このお豆腐屋さん、ご縁のある農家さんの野菜も売ってるんです)
バナナケーキを焼きました。




オーガニックのレモンの皮をとうきび糖で煮詰めたものもたっぷり混ぜ込み
さわやか風味にしてみました。
今日みたいな日なら冷やしていただいてもよいかも(^-^)


2018.07.22 Sunday

En la playa

 




浜散歩。



2018.07.13 Friday

研究中

 
昨日窯焚きをした窯が窯出しできる温度に下がるまでの空白の時間に焼き菓子づくり。

タマゴと乳製品を使わないでさくさくクッキーを焼くことができるようになったので、
こんどは油も不使用でなんとかサクサクさせたいと試行錯誤。
今回はオーガニックのレモンの皮を刻んで粗糖で煮詰めたものも具に入れました。
クッキーを焼く間、台所にたちこめる爽やかなレモンの香り(^-^)シアワセ・・

そして焼きあがったものは、う〜ん。。香ばしいけどサクサクと言うよりポリポリ。
おせんべいみたい。これはこれで好きだけれど・・洋風せんべい・笑。
やはり油を入れないとサクサクはむりかな・・。

目指すものとはちがうものに焼きあがったけど、
砕いてヨーグルトに混ぜてグラノーラのようにして食べたり、
ミルクティに浸して食べたらとっても美味しいです*



焼き菓子やパンづくりと、陶芸は、どこかしら似てるところがありますね。


2018.07.12 Thursday

ちから

 




レモンの赤ちゃんたち。


*


あ。



軒下に珍しいお客さん。




ちら。

見つかった〜。


2018.07.10 Tuesday

散歩

 
 









2018.07.09 Monday

「宮沢賢治のセカイ」終了いたしました。




宮沢賢治「水仙月の四日」より





昨日で「宮沢賢治のセカイ」終了いたしました。

今回の展示ではスペースの都合上、在廊ができなかったこともあり
あまり皆さまからのご反応がわからなかったところが少し残念だったかなと思っております。
そんな中でも、メールにてわざわざご感想を下さったり、
会場にうっきーさんが置いて下さったノートに真摯にご感想下さいました方もおられて、
励みとなりました。ありがとうございました。

展示としては内容の濃い充実したものとなっていたと感じますので、
このような展示が今後も多くの方にご覧いただけるよう、
展示のやり方として工夫してゆきたいと思います。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします*



昨日、この夏初めて家の近所でセミの声を聞きました。

今年始めの冬の寒さが尋常でなかったためか、
また3月に雪が降るなどして寒さが長引いたためか、
今年の春から初夏にかけて、明らかにいつもと虫の生態系が変わったの感じています。
自然の淘汰を直接的に感じます。

いつも来る虫が姿を見せず、
今まで見たことがないタイプの虫も、家の中でよく見かけます。

私の部屋にいつもいたアシダカグモが
今年は全く見かけないのが気になっています。




この夏初のスイカ。
疲弊のない果物の持つ振動は透き通る羽衣のように繊細だなぁ・・と
先月果物しか食べられない体調だった時に改めて認識しました。
その羽衣の振動を体内に取り込ませていただける幸せ。



昨晩、展示搬出の後、うっきーさんと高円寺でつい美味しくて
私にしては食べすぎました*笑。
なので今日の朝昼ごはんはさっぱりと。


2018.07.05 Thursday

Dulce tradicional japone's.


ふう〜。
仕事後の至福の時。





あんこは苦手なのですが、近所の職人さんが作るのだけは瑞々しくて特別です。


2018.07.03 Tuesday

海へ・・!

 


 








 
2018.06.25 Monday

モニカのママの冷たいスープ 

 
友人のモニカのママは韓国人でパパはスペイン人。
スペインで教えてもらったモニカのママオリジナルの
夏の冷たいスープのことを急に思い出してとても飲みたくなり、
久しぶりに作ってみました*

つくりかたは簡単。
玉ねぎときゅうりをみじん切りにしてお水に入れます。
そして岩塩とお醤油で味を調え、
最後に海苔をちぎって入れて出来上がり。

簡単でとっても美味しい〜(^-^)



具がザクザク噛みごたえがあるのがいいのよね、とモニカ。
今年の夏はこのスープが定番になりそうです*


2018.06.24 Sunday

そとごはん

 


梅の木陰。

その下のこの石たちの傍でご飯を食べるのが落ち着くのです。



白パンは買ってきた天然酵母のものですが
全粒粉の黒パンは久々に自分で作ることができました。(メロン酵母のメロンパンです!)




またこうやっておだやかに外ごはんが出来る日がくるなんて。。





初夏・・・アリエッティがやってきそうな・・大好きな季節。


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